1. Arachidi
L'allergia alle arachidi può causare prurito cutaneo (prurito). È importante che le persone con allergie alle arachidi leggano attentamente le etichette ed evitino tutti gli alimenti contenenti arachidi o prodotti a base di arachidi. Le persone allergiche alle arachidi devono portare sempre con sé un farmaco di emergenza, come l'epinefrina (Epi-Pen, Auvi-Q o equivalente generico).
2. Uova
Le proteine negli albumi d'uovo e nei tuorli causano prurito alle persone con allergie. I sintomi possono variare da lievi a gravi e includono orticaria, dolore addominale, prurito, vomito e difficoltà respiratorie.
Un allergologo può testare una persona per un'allergia alle uova utilizzando un test di puntura del sangue o della pelle. Possono anche fare una sfida alimentare, in cui danno a te o al tuo bambino una piccola quantità di uova mentre monitorano la reazione.
3. Latte
Un'allergia al latte provoca prurito perché il sistema immunitario vede alcune proteine nel latte come una minaccia e rilascia anticorpi per combatterle. Questi innescano altri sintomi come orticaria, che sono urti sollevati che prurito.
La maggior parte delle persone con allergie al latte sono allergiche sia alla caseina che alle proteine del siero di latte nel latte vaccino. Un medico può diagnosticare un'allergia al latte conducendo un test cutaneo. Mettono una piccola quantità di allergeni al latte sull'avambraccio o sulla schiena e graffiano la pelle per vedere se si forma una macchia rossastra e sollevata.
4. Pomodori
I pomodori fanno parte della famiglia nightshade e possono causare una reazione in alcune persone. Questo di solito è dovuto a una sostanza chimica chiamata salicilato che agisce direttamente sui mastociti per avviare una risposta istamina.
L'allergia al pomodoro può innescare dermatite e sintomi gastrointestinali come la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) o bruciore di stomaco. I sintomi possono includere prurito, formicolio delle labbra e della bocca, prurito della pelle, eruzioni cutanee ed orticaria.
Il prurito della pelle dei pomodori può non essere un'allergia reale al pomodoro, ma un'intolleranza alimentare o una sindrome da allergia orale. Le reazioni della sindrome da allergia orale si verificano quando un allergene alimentare come i pomodori incrociati reagisce con un'allergia al polline. Questo accade perché sia i pomodori che il polline dell'erba contengono proteine chiamate profiline. Questo è simile all'eruzione cutanea che si verifica con edera velenosa. Alcuni pazienti con OAS hanno migliorato i sintomi dopo aver ricevuto le vaccinazioni allergiche per il polline pertinente.
5. Soia
Le allergie alla soia sono comuni nei neonati e nei bambini, e spesso superate dall'età adulta. Colpiscono prodotti di soia come latte di soia, tofu, edamame, miso e tempeh. I sintomi più comuni sono dermatite atopica (prurito cutaneo), mal di stomaco e respiro sibilante.